お茶の豆知識 新茶の季節って？
〜産地や品種で異なる新茶の季節〜日頃からお茶を飲まれている方なら当たり前のように知っている事なのですが、私が日本酒の新酒がいるできるのか知らないように新茶の時期を知らない方もいらっしゃいます。1年に1度しか採れない上質な1番茶の新茶は、静岡...
深蒸し茶
お茶の豆知識 
お茶屋の独り言 水筒にお茶
〜用途によって異なるお茶の飲み方〜静岡県ならではなのかコロナウィルスの影響なのか小学校、中学校では毎日水筒を持って学校に行きます。私たちが子供の頃は学校にある水道で水を飲んでいましたが、今は水筒で水分補給をします。学校に持っていく水筒の中身...
お茶の豆知識 香典返しについて
葬儀で香典を頂いたお返しに香典返しを贈ります。香典返しは地方によって形やのし紙など色々です。香典は不祝儀であるため、形が残らない「消え物」を選ぶのが一般的です。例えば、海苔やお菓子、お茶といった食品は食べるとなくなるため「不幸を消滅させる」...
お茶の豆知識 美味しいお茶を淹れるための水
〜お水でお茶の味は変わります！〜御来店頂いたお客様にお茶を試飲して頂くことがあります。「御殿場はお水が良いから美味しいよね」「富士山の湧き水を使っているの？」など良く言われます。確かに御殿場市はいろんな場所で富士山の湧き水を無料で汲む事がで...
Q＆A 茶葉の量って1回何g？
〜美味しくお茶を淹れるために知っておきたいこと〜近年急須がない家庭が増えているようです。お客様が来た時に出すお茶はもっぱらペットボトルの冷たいお茶が出てくる時代です。お茶の専門店からすると寂しい現実です。本当は急須で淹れたお茶の方が美味しい...
Q＆A お茶の保存方法
〜いつまでも味を変えずに美味しくお茶を飲むために〜斉藤園では、お客様のご要望で量り売りをしまいます。お客様によって100g、150g、200gなど色々です。購入の際はお使いになっている保存容器（缶）大きさに合わせたり、１ヶ月程度の使用量で買...