〜抗ウィルス感染症対策に一役買います〜

気温が低く湿度が低い時期はウィルスが繁殖しやすくなります。

そうすると風邪やインフルエンザなどが流行ります。

ですので手洗いやうがいで感染予防します。

この時のうがいをする際にお茶でうがいをするとお茶の持つ効能の1つである殺菌作用のおかげで感染予防になります。

主としてカテキンにその効能があるのですが、カテキンは80℃以上の高温のお湯で抽出されます。

ですので初めの1煎目は低音で味を堪能して頂き、2煎目以降熱湯でカテキンを抽出させてうがいに利用する効果的です。

子供が学校に水筒を持って行く際も2煎目以降のお茶を持たせる方が良いでしょう。

ウィルスに感染してしまう時は体の免疫力が下がっている時です。

日頃から運動や食事管理をして健康的な体を維持しウィルス感染に備えることも必要です。

最も病気にならないBMIの数値は22です。

お茶を飲みながら健康的な体を維持しましょう！！！

夏も近づく八十八夜とは立春から88日目を指します。

うるう年は5月1日、通常の年ですと5月2日となります。

八十八夜に摘んだお茶を飲むと、一年間、病気をせずに健康に過ごせると言い伝えられています。

とは言え、気候の変化で新茶の摘採時期が変化しています。

静岡県産の新茶が摘採時期を迎えるのが例年ですと4月25日前後になることが多いです。

毎年の天候にもよりますが・・・

この時期はお茶屋さんもみんな緊張感があります。

この時期に採れた良質のお茶を１年間かけて変わらない味で皆様にとって提供しなければなりませんから

ゴールデンウィークはまさに新茶が盛んな時期になります。

帰省されたり誰かと会ったりする方は、ぜひ新茶を手土産にしてはいかがでしょうか？

旬な新茶で健康的な生活を贈り物に！！！

〜お茶を楽しむ知識を聞いちゃおう〜

今の時代、スーパーやサービスエリア、コンビニエンスストアなどでもリーフ（茶葉）のお茶を購入することができます。

スーパーやサービスエリアなどでは多くのお店のお茶が自分で選んで購入することができます。

でもお茶の飲み方や成分、効能などなど聞きたいことは聞くことができません。

専門店にはお茶の知識が豊富な専門家がいます。

「カフェインが苦手なんですが、どんなお茶がオススメですか？」

「食事の際にオススメのお茶は？」

「甘みのある上品な香りのするお茶は？」

などなど、気軽に相談することができます。

例えば、男性がお茶の専門店でお茶を購入しているなんて、なんか格好良くないですか？

家に案内された際、お茶が出てきた時にペットボトルのお茶が出てくるより、急須で淹れたお茶が出てきた方がカッコいいですよね。

女性がお茶を淹れてくれた際、ペットボトルのお茶よりリーフのお茶を淹れてくれた方が感動しますよね。

美味しく入れる方法や温度など、お茶を楽しむための情報を専門店に聞き行きましょう。

〜お茶を料理に利用します〜

お茶は飲むだけでなく多くの料理に使用されています。

・茶汁にひたす

魚介類の生臭みをとるには冷めた煎茶汁で洗うのが一番です。マグロやカツオ等もサッと茶洗いして刺身にすると、生臭みがとれ、お茶の抗菌作用が働いて安心です。

・茶を汁物のダシに

美味しくいれた茶汁でさわやかな白身魚のお吸い物。「だし」の代わりだから、美味しいお茶が味のポイント。お茶の香りを楽しむために香りの強い材料は避けて下さい。

・茶葉を揚げる

かき揚げに他の野菜と一緒に一煎出しの茶葉をプラスします。清々しい緑の風味が楽しめます。粉茶を衣に混ぜた茶揚げもなかなかです。

・茶汁で煮る

濃い番茶汁と塩･酢少々でタコを煮ると、生臭さが抜け色鮮やかで柔らかな仕上がりになります。青魚、川魚を料理するときも番茶汁で煮るとタンニンの働きで生臭みも消え、骨も柔らかくカルシウム源として役立ちます。

・茶をふりかける

焼き鳥に粉末にした茶塩をふりかけて香りづけにします。天ぷらにも抹茶塩として使用いただけます。

お茶は飲むだけでなく多くの料理にご利用頂けます。

ぜひチャレンジしてみて下さい！！！

〜カフェインの摂取量に気をつけましょう〜

妊娠中の方に「病院でお茶は控えるようにと言われた」とよく聞きます。

その理由は「カフェイン」という成分にあります。

カフェインには中枢神経の興奮作用、利尿作用、血管収縮作用などがあります。

ですのでカフェインの摂取量が多いと胎児に良くないとされています。

ではいったいどの程度までなら良いのでしょうか？

いろいろ調べると1日に200mgから300mgと書かれていることが多いです。

ですのでお茶で言えば4杯から5杯は飲んでも全然大丈夫ということになります。

お茶にはその他の成分も多く含まれています。

お茶はカロリーゼロでカリウム、ナトリウム、カルシウム、マンガン、フッ素などなど多くのミネラルが含まれています。

また、お茶にはリラックス効果などもありますので、極端に我慢する必要があるわけでもありません。

お茶も色々種類があります。

カフェインが軽めのほうじ茶や玄米茶などもあります。

ぜひお茶の専門店で色々聞いてみて下さい。