新茶

八十八夜って？

夏も近づく八十八夜とは立春から88日目を指します。うるう年は5月1日、通常の年ですと5月2日となります。八十八夜に摘んだお茶を飲むと、一年間、病気をせずに健康に過ごせると言い伝えられています。とは言え、気候の変化で新茶の摘採時期が変化...

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新茶の季節って？

〜産地や品種で異なる新茶の季節〜日頃からお茶を飲まれている方なら当たり前のように知っている事なのですが、私が日本酒の新酒がいるできるのか知らないように新茶の時期を知らない方もいらっしゃいます。 1年に1度しか採れない上質な1番茶の新茶は、...